蜂蜜膏=蜂蜜吗?


蜂蜜膏=蜂蜜吗?

  近些年来,无论在商店、超市,还是各大购物网站,总能看到形形色色的蜂蜜膏。蜂蜜膏的状态呈膏状,让很多人误认为蜂蜜膏是更浓稠、更具有营养价值的蜂蜜产品,因此广受消费者的青睐。但实际上,蜂蜜膏并不是蜂蜜,更不是蜂蜜浓缩后得到的产品。

蜂蜜膏=蜂蜜吗?

  蜂蜜膏是在天然蜂蜜的基础上,添加其他成分得到的蜂蜜制品。2006年2月 13日国家标准委发布的《关于蜂蜜制品名称标注的意见》中指出,为了避免消费者将蜂蜜制品误解为蜂蜜,可以将表述成分,工艺、产品性状、口感等的词语与蜂蜜配合使用,作为蜂蜜制品的名称。如:调制(配) (蜂)蜜膏、调制(配) (蜂)蜜浆、调制(配) (蜂)蜜液、调制(配) (蜂)蜜剂等。所以市面上出现了很多叫“蜂蜜膏” “蜂蜜浆”等的产品。
  2013年11月5日,国家质检总局将这一意见废止, 这就意味着以“蜂蜜膏”“蜂蜜液”等命名的蜂室制品被取缔。市场上不应该再出现以这些名字命名的产品了,然而,我们仍然能够看到这类蜂蜜制品的身影,而且它们依然备受欢迎。市售的正规厂家生产的产品通常是在蜂蜜的基础上添加一些具有保健作用的成分,如阿胶、党参、枸杞子、红枣等,蜂蜜含量一般为90%以上,所以这些产品中的大部分成分仍是蜂蜜。但是,也有一些不法生产厂家为了节约成本,以果葡糖浆为主要原料,只添加少量蜂蜜,甚至不添加蜂蜜,这样的产品已经和蜂蜜没什么关系了。
 还有一些生产厂家在产品标签上突出“蜂蜜”二字,而将“调制”“膏”“浆” 等文字标注得很小,误导消费者。这些行为不仅侵犯了消费者的合法权益,也不能满足消费者对蜂蜜营养价值的需求。
 由于目前还没有关于蜂蜜膏的国家标准,广大消费者在购买时应尽量选择纯蜂蜜。如果要购买蜂蜜膏,则应注意看清配料表,选择正规厂家生产、蜂蜜含量高的蜂蜜制品。